איך דגן מקומי הפך למרכיב הכוכב של הפיתה הבולטת במסעדה האחרונה של Gavin Kaysen
Mara, מסעדה ים תיכונית במלון Four Seasons Minneapolis, נפתחה לשבחים רבים ביוני, וקיבלה 3.5 כוכבים מה-Star Tribune וביקורת נלהבת מ-Minnesota Monthly, שגם כינתה אותה “מסעדת השנה”. גולת הכותרת אחת היא הפיתה של המסעדה. “לחם הפיתה מואר”, אמר השף...